加拿大爆发沙门氏菌疫情，已有52人感染，其中有9人需住院治疗，这些人都食用了多种品牌的开心果和含开心果的产品而感染。
加拿大公共卫生机构表示，全国范围内已报告52例由受污染产品引发的病例，魁北克省感染病例最多：魁省39例、安省9例、BC省2例、曼尼托巴省1例。
加拿大公共卫生局（PHAC）指出，其中四分之三的病例为女性。患者年龄范围从2岁到89岁不等。
涉事产品在安大略省和魁北克省以Habibi、Al Mokhtar Food Centre和Dubai等品牌名称进行销售。
公共卫生部门表示，Dubai品牌的开心果和knafeh牛奶巧克力棒也通过在线渠道进行销售。
还应当注意的是，这些被召回的开心果可能已被用于烘焙食品中并出售。
加拿大公共卫生机构强烈建议全国各地的个人、零售商、分销商和食品服务机构（如超市杂货店、药店、面包店和咖啡馆）不要食用、使用、销售、提供或分销这些需被召回的产品或任何用它们制成的产品。
卫生机构还敦促人们检查家中或机构内是否存有被召回的产品，方法是查看召回通知中列出的具体产品名称、规格、UPC代码和批次号。
此外，人们应该将召回的产品丢弃或退回购买地点。PHAC表示，如果消费者或机构不确定自己是否购买了召回产品，建议联系购买产品的零售商或供应商。
最后，如果您被诊断出已经感染沙门氏菌或任何其他胃肠道疾病，请不要为其他人烹饪食物。
什么是沙门氏菌？
沙门氏菌病，正如其正式名称，是一种食源性细菌性疾病，可影响任何接触受污染食品的人。
感染这种细菌的人即使没有症状，也会在几天到几周后将细菌传播给他人。
沙门氏菌病的症状多种多样。有些人可能根本不会生病，但有些人会在接触后6至72小时内出现症状。
症状包括发冷、发烧、恶心、腹泻、呕吐、胃痉挛和突发性头痛。不过，大多数症状会在四到七天内消失。
大多数人感染沙门氏菌后会完全康复，但有些人可能病情更严重，需要住院治疗，并可能导致长期健康影响甚至死亡。
罹患重病风险较高的人群是老年人、幼儿、孕妇和免疫系统较弱的人。
如果人们认为自己出现了沙门氏菌感染症状，请立即联系医疗保健提供者。
关于召回产品的更多信息，包括所有产品名称、描述和批号，可以到网上找到。
https://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/habibi-brand-pistachio-kernel-recalled-due-salmonella
https://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/al-mokhtar-food-centre-brand-pistachio-recalled-due-salmonella
https://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/dubai-brand-pistachio-knafeh-milk-chocolate-recalled-due-salmonella
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