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仅今年前9个月，食品安全检查员就向魁北克的超市杂货店、面包店和肉店开出了$150,000的罚款。
据CTV新闻报道，自2021年以来超过8,000页的违规报告揭露了蒙特利尔一些店的多次违规记录。
这些报告显示了魁北克农业、渔业和食品部（MAPAQ）检查人员发现的一系列不卫生状况——从鼠患到霉菌和交叉污染。
MAPAQ发言人 Marie-Eve Rousseau 表示：“对我们来说，啮齿动物的存在就意味着迫在眉睫的危险。”
Marché BKR超市在蒙特利尔有两个门店，分别位于Jean-Talon Street West和Laurentien Boulevard。
MAPAQ检查员对这家超市进行了至少7次检查，发现商店货架、食品准备区和包装内有老鼠粪便，而且包装已被咬破。
2023年3月，由于蟑螂泛滥以及在不卫生的地方发现生肉，Laurentien大道分店被迫关闭了9天。
两个月后，即2023年5月，一名顾客报告食物中毒后，检查员再次接到报警。
检查人员还发现，出售的生肉内部温度高达12.5摄氏度，远远超过了安全食用温度。
2021年至2023年间，这两家商店共被罚款$25,000。
根据MAPAQ的记录，店主Bilal Bakar也是魁省三河市附近一家屠宰场的老板，该屠宰场在检查人员发现6项违反食品安全法规的行为后于2023年被罚款$35,000。
食品行业专家Sylvain Charlebois 表示，这些以及其他屡次违规的例子表明需要采取更严厉的措施。
然而，Rousseau表示，MAPAQ不会责令关闭店面。相反，检查人员会与商家合作解决违规问题。
Laurentien大道分店经理在一份声明中将鼠患问题归咎于2019年开始的附近市政施工，并表示该店已经解决了这些问题，并且在过去两年中一直遵守规定。
灭鼠专家Sean-Michael Jourdain表示，他对杂货店里出现啮齿动物并不感到惊讶。
Jourdain说，“这是一场艰苦的战斗，尤其是在蒙特利尔这样的大城市，这里的下水道基础设施非常陈旧。”
他补充说，杂货店是饥饿害虫的聚集地，并且不允许使用灭鼠药之类的工具。
Jourdain解释说，“标签上写得很清楚，不能在食品加工、食品生产或食品储藏区域使用灭鼠药之类的工具。超市杂货店里唯一能用的工具就是粘虫器。”
他并指出适当的害虫防治费用也可能非常昂贵，“每月大概$3,000到$5,000。大概每三天就有人来检查一下粘虫器，然后换掉。要把事情做好，成本可是极其高昂的。”
同样位于Jean-Talon西街的Ram Sweet Shop甜品店在2021年至2023年间收到了8起不同的违规报告。
这家甜品店销售印度甜点和糕点，鼠患严重。此外，在多次检查中，检查人员还发现装有食物的桶敞开着，放在地板上。
据CTV新闻报道，店主儿媳表示店内已采取措施控制鼠患，包括聘请灭鼠人员并将食品处理地点转移到其他地方。
Ram Sweet Shop甜品店上次收到罚款是在2024年4月。
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