太难了！蒙特利尔知名甜品店宣布关闭所有餐厅店面

2023年8月8日下午8:54 • 新闻资讯 • 阅读 26

蒙特利尔知名巧克力甜品店Juliette & Chocolat宣布，关闭在大蒙特利尔和Laval的所有10家零售餐厅店面，指责本省餐饮业的条件恶劣，特别是自去年夏天巧克力店重新开业以来。

然而，这家甜品店的联合创始人Juliette Brun在致员工的一封信中表示，该公司“并没有消失，而是在重组，以面对新的经济现实。”

她解释说，这意味着该公司将通过公司网站专注于巧克力的在线销售，并将继续为各个超市杂货店和食品零售商提供产品。

信中解释说，目前的销售额不足以偿还新冠疫情期间的政府贷款。

今天周二，店主Juliette Brun在Facebook和Instagram上发布的消息中写道：“贷款不能取代收入，在还款时会产生额外的费用。”

太难了！蒙特利尔知名甜品店宣布关闭所有餐厅店面

Brun还解释说，餐饮业的条件很困难。“自疫情以来，经营餐厅的成本分配发生了巨大变化：招聘成本、工资、原材料的增加，以及通胀对消费习惯的影响，肯定对我们的营业额产生了影响。”

Brun写道：“我们已经尽一切努力避免这一决定，甚至要求暂停偿还这笔债务，以减少其还款的影响，但不幸的是，这项暂停令被拒绝了。所以我们今天别无选择，只能关门。”

Juliette & Chocolat甜品店成立于2003年，在大蒙特利尔地区有10家分店，生产传统和独特的巧克力，也生产各种各样的巧克力饮料和烘焙食品。

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