魁省食用野蘑菇中毒事件激增！专家警告

2023年8月1日下午8:15 • 新闻资讯 • 阅读 42

专家警告，无论你认为自己对蘑菇有多了解，在食用蘑菇时都必须保持警惕。

魁省医生提醒人们要谨慎，因为他们看到最近全省蘑菇中毒事件激增。

Dr. Guillaume Lacombe说，他经常会诊因食用从魁省各地采摘的有毒蘑菇而中毒的患者。

魁省食用野蘑菇中毒事件激增！专家警告

他发现，自新冠大流行开始以来，这种现象越来越严重，因为许多人开始更多地到户外探索。

Centre hospitalier régional de Lanaudière中心的急诊专家、魁省毒物控制中心的毒理学家表示：“呼叫数量和来看急诊的患者人数都在增加。”

今年从1月1日到7月25日，该中心已经接到256个电话，报告食用蘑菇中毒，43%的病例出现症状。

尽管魁省与食用野生蘑菇有关的死亡人数很少，每年不到5人，但业余的蘑菇学家人数仍在增加，因此风险也在增加。

为了回应野生蘑菇采摘日益流行的趋势，Dr. Lacombe说，觅食者永远不应该吃他们无法确定的蘑菇，应该始终接受专家的培训。

这位毒理学家说：“采蘑菇可能是一种非常有趣的爱好，所以我并不是告诉人们不要这样做，而是说这可能会有风险。你真的需要了解情况，如果你对此一无所知，就不要充当蘑菇学家。”

根据他的研究结果，大多数不能食用的蘑菇会引起胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。严重中毒是罕见的，但可能会产生长期后果。

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