魁北克的酒店和餐厅正在应对严重的劳动力短缺问题，他们在旅游旺季到来前向联邦政府寻求帮助。
游客又回来了，蒙特利尔正准备迎接疫情以来最繁忙的旅游季节。
虽然酒店业表示客房已经被预订，但还是有很多工作岗位空缺。
大蒙特利尔酒店协会主席Jean-Sebastien Boudreault说，“我们将迎来一个美好的夏天，但我们需要员工。”
魁北克餐饮业协会ARQ称，魁北克的餐饮酒店业缺少约3万名员工，其中最需要的是厨房员工。
ARQ发言人Martin Vezina说：“我们现在看到的是，厨房里缺人。我们需要找到一些厨师、帮厨。”
该行业要求联邦政府介入，让临时外国工人更容易来到魁北克。雇主需要证明加拿大人不能胜任这份工作，而这一过程需要时间和金钱。
Boudreault说，“必须支付每名员工$1,000，等待四到六个月才能获得这样的证明，这似乎有点愚蠢。”
如果政府不取消这一要求，商家表示，如果仍找不到员工，他们将不得不缩短营业时间。
Little Italy社区的Restaurant Gus餐厅已经决定周一关门。事实上，现只在周三到周五开放。店主David Ferguson说，在疫情前，他有11名员工。现在，只有四个。
他说：“我可以每周工作三天，每周工作五天来弥补所有需要做的准备工作。”
然而，他说，依靠临时外国工人来填补劳动力短缺并不是解决办法。
他说，“要变革烹饪学校，改变人们的观点，认为我们的行业是他们可以胜任的地方。这个城市中有很多人可以胜任这类工作。”
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